Ποιος καφές κάνει καλό στην καρδιά;
Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο και οι επιπτώσεις του στην υγεία της καρδιάς ερευνώνται εδώ και δεκαετίες.
Αν και η υπερβολική πρόσληψη καφεΐνης έχει προκαλέσει ανησυχίες στο παρελθόν, νέα στοιχεία υποδηλώνουν ότι ορισμένοι τύποι καφέ μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και συνολικής θνησιμότητας.
Μια πρόσφατα δημοσιευμένη μελέτη παρέχει την πλέον ισχυρότερη επιστημονική υποστήριξη για αυτόν τον ισχυρισμό, επισημαίνοντας μια συγκεκριμένη μέθοδο παρασκευής που προσφέρει πιθανά προστατευτικά οφέλη.
Αυτό το άρθρο διερευνά αυτά τα ευρήματα, τη φυσιολογική επίδραση του καφέ στην υγεία της καρδιάς και πώς το καθημερινό σας φλιτζάνι μπορεί να επηρεάσει την μακροπρόθεσμη ευεξία σας.
Τι αποκάλυψε η νέα μελέτη για τον καφέ και την υγεία της καρδιάς
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American College of Cardiology, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση σκέτου καφέ -χωρίς προσθήκη ζάχαρης, γάλακτος ή αρωμάτων- σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις και από κάθε άλλη αιτία γενικότερα.
Οι ερευνητές εξέτασαν τις διατροφικές συνήθειες και τα αποτελέσματα υγείας από μια μεγάλη ομάδα στις ΗΠΑ για αρκετά χρόνια.
Τα βασικά ευρήματα ήταν:
► Όσοι έπιναν τον καφέ τους σκέτο είχαν τα χαμηλότερα συνολικά ποσοστά θνησιμότητας
► Η κατανάλωση 2 έως 3 φλιτζανιών την ημέρα συνδέθηκε με το μεγαλύτερο όφελος
► Ο καφές με προσθήκη ζάχαρης ή γάλακτος ή άλλων υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πρόσθετων (κρέμες, σιρόπια κ.α.) δεν είχε τις ίδιες προστατευτικές επιδράσεις
► Ο κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου ήταν σημαντικά χαμηλότερος μεταξύ των καταναλωτών σκέτου καφέ σε σύγκριση με όσους δεν έπιναν καθόλου καφέ
Αυτό υποδηλώνει ότι τα οφέλη υγείας από την κατανάλωση καφέ εξαρτώνται κυρίως από τον τρόπο παρασκευής του.
Γιατί ο σκέτος καφές προσφέρει μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία της καρδιάς;
Ο καφές είναι πλούσιος σε φυσικά αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να υποστηρίξουν την καρδιαγγειακή λειτουργία. Όταν καταναλώνεται χωρίς προσθήκη σακχάρων ή κορεσμένων λιπαρών, αυτές οι βιοδραστικές ενώσεις παραμένουν άθικτες και ανεμπόδιστες από προφλεγμονώδη συστατικά.
Γιατί ο σκέτος καφές υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς:
► Η κατανάλωση 2 έως 3 φλιτζανιών την ημέρα συνδέθηκε με το μεγαλύτερο όφελος
► Ο καφές με προσθήκη ζάχαρης ή γάλακτος ή άλλων υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πρόσθετων (κρέμες, σιρόπια κ.α.) δεν είχε τις ίδιες προστατευτικές επιδράσεις
► Ο κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου ήταν σημαντικά χαμηλότερος μεταξύ των καταναλωτών σκέτου καφέ σε σύγκριση με όσους δεν έπιναν καθόλου καφέ
Αυτό υποδηλώνει ότι τα οφέλη υγείας από την κατανάλωση καφέ εξαρτώνται κυρίως από τον τρόπο παρασκευής του.
Γιατί ο σκέτος καφές προσφέρει μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία της καρδιάς;
Ο καφές είναι πλούσιος σε φυσικά αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να υποστηρίξουν την καρδιαγγειακή λειτουργία. Όταν καταναλώνεται χωρίς προσθήκη σακχάρων ή κορεσμένων λιπαρών, αυτές οι βιοδραστικές ενώσεις παραμένουν άθικτες και ανεμπόδιστες από προφλεγμονώδη συστατικά.
Γιατί ο σκέτος καφές υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς:
► Ενισχύει την ενδοθηλιακή λειτουργία και την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων
► Μειώνει το οξειδωτικό στρες και τη συστηματική φλεγμονή
► Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και τον μεταβολισμό της γλυκόζης
► Μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της οξείδωσης της LDL χοληστερόλης
Από την άλλη πλευρά, η προσθήκη ζάχαρης και γάλακτος μπορεί να αντισταθμίσει αυτές τις επιδράσεις προάγοντας τη φλεγμονή, την αύξηση βάρους και τις διαταραχές των λιπιδίων του αίματος.
► Μειώνει το οξειδωτικό στρες και τη συστηματική φλεγμονή
► Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και τον μεταβολισμό της γλυκόζης
► Μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της οξείδωσης της LDL χοληστερόλης
Από την άλλη πλευρά, η προσθήκη ζάχαρης και γάλακτος μπορεί να αντισταθμίσει αυτές τις επιδράσεις προάγοντας τη φλεγμονή, την αύξηση βάρους και τις διαταραχές των λιπιδίων του αίματος.
Πόση ποσότητα καφέ είναι ιδανική για καρδιαγγειακά οφέλη;
Η μέτρια κατανάλωση καφέ φαίνεται να είναι το κλειδί. Η μελέτη διαπίστωσε ότι 2 έως 3 φλιτζάνια σκέτου καφέ την ημέρα προσέφεραν τα πιο σημαντικά προστατευτικά αποτελέσματα χωρίς να αυξάνουν τα ανεπιθύμητα αποτελέσματα.
Η μέτρια κατανάλωση καφέ φαίνεται να είναι το κλειδί. Η μελέτη διαπίστωσε ότι 2 έως 3 φλιτζάνια σκέτου καφέ την ημέρα προσέφεραν τα πιο σημαντικά προστατευτικά αποτελέσματα χωρίς να αυξάνουν τα ανεπιθύμητα αποτελέσματα.
-------------------------
To Almopia24.gr θεωρεί δικαίωμα του κάθε αναγνώστη να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, τονίζουμε ρητά ότι αυτό δε σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, καθώς αυτές εκφράζουν τον εκάστοτε χρήστη, σχολιαστή ή αρθρογράφο.
