"Πίνω νερό με σπόρους τσία κάθε πρωί..." - Είναι πραγματικά ωφέλημα για την υγεία τα "superfoods" ή είναι απλώς "παραμύθια" των social media;;
Συναντάμε συχνά στα social media βίντεο με infuecers να διαφημίζουν πόσο ωφέλημα είναι για την υγεία και συγκεκριμένα για τη καλή λειτουργία του μικροβιώματος του εντέρου, διάφορα "superfoods" (υπερτροφές) όπως το νερό με λεμόνι και σπόρους τσία το πρωί, οι κουταλιές με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ο ζωμός από βρασμένα κόκαλα.
Όμως κατά πόσο όλα αυτά ανταποκρίνονται στην αλήθεια και τι επιστημονικές μελέτες υπάρχουν στο συγκεκριμένο θέμα; Σύμφωνα με τον μικροβιολόγο Alan Walker και τη δόκτωρ Megan Rossi, επιστήμονα εξειδικευμένη στην υγεία του εντέρου: "υπάρχει μια μικρή αλήθεια" γύρω από αυτή τη μόδα.
- Νερό με λεμόνι και σπόρους τσία: Οι σπόροι τσία είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, "οι οποίοι μπορούν να θρέψουν το μικροβίωμα του εντέρου και να βοηθήσουν στην ομαλή φυσιολογική του λειτουργία", σημειώνει η Rossi. Παρόλα αυτά εξηγεί ο Walker: "Καμία πηγή φυτικών ινών δεν είναι επαρκής από μόνη της, καθώς διαφορετικά μικρόβιο τρέφονται από διαφορετικών τύπο ινών, και γι' αυτό είναι σημαντικό να υπάρχει ποικιλία."
- Κουταλιές με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Το λάδι είναι ευρέως γνωστό για την αντιφλεγμονώδη δράση ενώ μπορεί να ανακουφίσει από τη δυσκοιλιότητα. Ωστόσο δεν υπάρχουν στοιχεία που να δείχνουν ότι υπάρχει διαφορά ανάμεσα στην πόση και στην απλή χρήση στο φαγητό.
- Ζωμός από κόκαλα: Συνήθως παρασκευάζεται σιγοβράζοντας οστά ζώων σε νερό με ένα όξινο συστατικό (όπως ξύδι) και βότανα ή λαχανικά για τουλάχιστον 24 ώρες για την εξαγωγή πρωτεϊνών και μετάλλων. Είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά και μπορεί να αποτελέσει μια τροφή που θα σας ηρεμήσει, αλλά η Walker εξηγεί ότι τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του απορροφώνται στο λεπτό έντερο, ενώ τα περισσότερα μικρόβια του εντέρου ζουν στο παχύ έντερο. Αυτό σημαίνει ότι πολύ λίγα φτάνουν στην πραγματικότητα στα ίδια τα μικρόβια. «Δεν υπάρχουν αδιάσειστα στοιχεία ότι έχει συστηματικά ευεργετικά αποτελέσματα στο μικροβίωμα του εντέρου», προσθέτει. Η Rossi συμφωνεί, προσθέτοντας ότι έχει παρατηρήσει «την αρνητική επίδραση που μπορεί να έχει στα επίπεδα χοληστερόλης εάν το κορεσμένο λίπος δεν αφαιρεθεί από την επιφάνεια».
"Εάν έχετε κάποιο εντερικό πρόβλημα, το νερό με το τσία δε θα το γιατρέψει", καταλήγει.
Πηγή: BBC News Mundo
-------------------------
To Almopia24.gr θεωρεί δικαίωμα του κάθε αναγνώστη να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, τονίζουμε ρητά ότι αυτό δε σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, καθώς αυτές εκφράζουν τον εκάστοτε χρήστη, σχολιαστή ή αρθρογράφο.
